In Deutschland wird der Käse nach dem Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse (siehe Käseverordnung §6) in Käsegruppen unterteilt: Hartkäse, Schnittkäse, Halbfeste Schnittkäse, Weichkäse, Frischkäse und Sauermilchkäse.
Abspielen von Videos
Anbieter: Vimeo.com, Inc. 555 West 18th Street New York, New York 10011, USA
Speicherdauer: 730
Abspielen von Videos
Anbieter: Google Ireland Ltd., Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ireland