Käseverordnung (KäseV)

Über Wein und Käse wird viel philosophiert. Aber auch Bier und Käse ergeben fabelhafte Verbindungen! - uns sind neuerdings auch voll i...

Das kann man so nicht sagen. Jede Milch hat Laktose, sie dient dem "Neugeborenen" als wichtiger Nahrungsbestandteil. 

Lab ist ein Enzym, das von Natur aus im Kälbermagen vorhanden ist. Dort hat es die Aufgabe, das Milcheiweiß der Mutterkuh zu verdauen.

Roquefort mit gemahlenem Kaffee bedeckt, in den kalten Kaffee oder tief in den Schaum eines dampfenden, doppelten Espresso getaucht ... X...