Das Zerteilen eines Parmigiano Reggiano will gelernt sein. In dem Video des Konsortiums wird gezeigt, wie ein solcher Gigant professionell in Stücke zerlegt wird. Denn falsch aufgeschnittene Stücke können zu Verlusten führen. Hier geht es zum Video.
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Käse aus der Schweiz gehören zu den besten der Welt. Verantwortlich für die Qualität sind die Käserinnen und Käser mit jahrhunderte...
