Generell gilt, dass die natürlich gereifte Käserinde essbar ist. Ob sie einen besonderen Genuss verspricht ist Ansichtssache.

Bei einer Glutenunverträglichkeit können Milch, Milchprodukte und Käse verzehrt werden, sie erhalten kein Gluten, wenn keine glutenhal...

Mit seinen vielen Michelin-Sternen ist das Elsass eine der genussreichsten Regionen Frankreichs. Der Munster AOP wurde bereits im 7. Jh. ...