Käseliebhaber schnuppern interessiert. Ammoniak-Düfte beherrschen die Luft des Reifekellers. Bei kühlen sechs bis acht Grad Celsius und 98 Prozent Luftfeuchtigkeit reifen bei Marcel Petite bis zu 100.000 Comté-Käseräder. Lesen Sie hier weiter ...
Quelle: Alnatura Magazin März 2016, Bildcredit Fotograf Marc Doradzillo
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