Video - Herstellung echter Camembert

Das Wissen über die Camembert-Herstellung umfasst ganz bestimmte Methoden, wie die Zusammensetzung des Viehfutters, Hygiene des Gemelks,...

Die verschiedenen Milcharten unterscheiden sich unter anderem im Milchzucker- und Fettanteil.

Covid-19: Wir müssen das französische Käseerbe retten, so die Käsemacher! Ein Aufruf zum Käsekonsum!

Die weiten Ebenen im Norden bieten ideales Weideland.