Unterhaltsames & Presse
Video - Herstellung echter Camembert

Unterhaltsames & Presse
Die Zusammenstellung einer Käseplatte sollte immer nach den individuellen Vorlieben und denen der Gäste erfolgen.
Bei der Vallée Verte gibt es ihn immer in der Wintermonaten, einen ganz besonderen Alpkäse, der in den Sommermonaten vom 10. Mai b...
Hier wachsen punktartig blau-güne Pilze, die schließlich den ganzen Käse überziehen.
Sobald ein Käse zur Reifung gelegt wird wachsen auf seiner Rinde automatisch Hefen und Schimmel.