Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMKV)

In der Käsetheke ist die Lagerung von angeschnittenen Käsesorten immer ein Kompromiss zwischen einer ansprechenden Präsentation und de...

Falls gewünscht hilft ein strukturierter Theken-Plan die Perspektive auf die eigene Theke zu wechseln. So werden alle ver...

Die weiße Farbe der Milch resultiert aus der Streuung und Reflektion des Lichtes durch die Fettkügelchen und Caseinmicellen in der Ober...

Ein „Bergprodukt“ ist als Standardsorte geschützt. Dies ist in der Verordnung 11/51/2012 festgehalten.