Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMKV)

Bedingt durch die Fütterung haben Käse den schönsten Geschmack, wenn es die beste Milch gibt. Grünfutter in einwandfreiem Zustand ist...

Hier hat jemand eine ganz besondere Sammelleidenschaft.

Dort bemerkt der Blogger Patrick McGuigan, dass der Zucker die Aromen des Salzes hervorheben kann. 

Regionale Schafrassen geben die Milch für den milden Schnittkäse mit schmelzenden Teig.