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Verband der handwerklichen Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.v.
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Deutschland
Die weiten Ebenen im Norden bieten ideales Weideland.
Welche Schimmelpilzkulturen gibt es?
Sobald ein Käse zur Reifung gelegt wird wachsen automatisch Hefen und Schimmel auf seiner Rinde.
Wichtiger Hinweis: Behörden prüfen Kennzeichnung von Käsen mit geschützter Herkunft in der Käsetheke!
In der Käsetheke benötigen die Käse mit geschützter Herkunft eine Kennzeichnung. Die Aufkleber können Sie bei uns bestellen.
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