Jeder Sainte-Maure de Touraine ist von einem Strohhalm durchzogen, oder besser gesagt "gehalten", denn das ist sein Sinn, er soll den Kä...

Das Wissen über die Camembert-Herstellung umfasst ganz bestimmte Methoden, wie die Zusammensetzung des Viehfutters, Hygiene des Gemelks,...

Wir finden, dass Italo Calvino den Zusammenhang zwischen Natur und Käse ganz besonders treffend beschrieben hat. Klar, er war ja auch ei...

Das Wort Käse kommt vom lateinischen cãseus bzw. aus dem gotischen kas (kar).