Generell gilt, dass die natürlich gereifte Käserinde essbar ist. Ob sie einen besonderen Genuss verspricht ist Ansichtssache.

Wegen der Pandemie sind in Frankreich die Herstellungs- bedingungen für mehrere Käsesorten mit der geschützten Ursprungsbezeichnung AO...

In der Region genießt man Comté z.B. auf Baguette, gerieben auf Salat, in Fondue, auf Gratins, auf der Käseplat...

Die Kombination von Käse und Wein ist ein Klassiker. Obwohl sich Gourmets und Spezialisten beider Bereiche bemühen, ist es nicht leicht...