Gedüngte Wiese versus Naturwiese

Sobald ein Käse zur Reifung gelegt wird wachsen automatisch Hefen und Schimmel auf seiner Rinde.

Schauen Sie hier, dass gerade Roquefort und Kaffee ganz hoch im Kurs stehen.

Milch besitzt durch die Inhaltsstoffe Milchzucker und Eiweiß alle Voraussetzungen, um daraus Käse herzustellen.

In diesen Käsesorten steckt im positiven Sinne die Eigenart und Gewitztheit der Ziege.