Da Phosphat hauptsächlich über die Nahrung in Verbindung mit dem Eiweiß aufgenommen wird gibt es in Bezug auf Käse zwei Faustformeln:...

Man findet die Schreibweise „tomme“ und „tome“. Für die Herkunft des Wortes gibt es verschiedene Ableitungen.

Traditionell wird der Raclette geschmolzen und mit Pellkartoffeln, Essiggurken, Silberzwiebeln, Mixed Pickles, Pfeffer und Paprikagewürz...

Auf der Welt gibt es, je nach Quellenangaben, tausende von Käsesorten