Es gab verschiedene Ansätze, die erklären sollten, warum die Milch bei Gewitter dick wird. Jetzt ist es erforscht.

Da Phosphat hauptsächlich über die Nahrung in Verbindung mit dem Eiweiß aufgenommen wird gibt es in Bezug auf Käse zwei Faustformeln:...

Auf der Welt sind einige Tausend Käsesorten mit unterschiedlichen Eigenschaften und Herstellungsverfahren bekannt.

Regionale Schafrassen geben die Milch für den milden Schnittkäse mit schmelzenden Teig.