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Käseverordnung (KäseV)

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Weiterlesen … Zum Dahinschmelzen - welcher Käse eignet sich am besten?
Was bockeln bedeutet und warum sich das so verändert hat.
Die verschiedenen Milcharten unterscheiden sich unter anderem im Milchzucker- und Fettanteil.
Europa hat eine sehr lange Tradition mit Käsesorten, die sehr berühmt geworden sind.