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Käseverordnung (KäseV)

Wegen der Pandemie sind in Frankreich die Herstellungs- bedingungen für mehrere Käsesorten mit der geschützten Ursprungsbezeichnung AO...
Weiterlesen … Wegen Corona: Änderungen von Herstellungsbedinungen bei AOP-Käsesorten
Tolle, übersichtlich aufbereitete Informationen mit Landkarten über die Herkunft, diese Broschüren lohnen sich!
Weiterlesen … Käse mit geschützter Herkunft | Broschüren zum Bestellen
Ein Mythos, wie Forscher im Fachmagazin «British Medical Journal» berichteten. Sie gaben Probanden, die ein Käsefondue verspeist hatte...
Weiterlesen … Käsefondue verdaut sich gut mit Wein und Schnaps
Die Ziege hat in unseren Breiten eine natürliche, saisonale Brunst, die vorwiegend von September bis Dezember auftritt. Sie ist fü...