Käseverordnung (KäseV)

Als erste Käse hergestellt wurden, machten sich die Menschen die Spontansäuerung der Milch zunutze, ohne zu wissen, dass diese durch di...

Laut gesetzlicher Regelung ist der Begriff „Hofkäse“ nur in Frankreich und den Niederlanden geschützt.

Raclette, Fondue und Tartiflette wärmen an kalten Tagen von innen auf.