Käseverordnung (KäseV)

In diesem Video erlebt man die Tradition der Camembert-Herstellung in der Normandie.

Er ist ein Star bei internationalen Wettbewerben und hat bereits 20 Auszeichnungen eingeheimst. Die Biomilch für den Cashel Blue ko...

Mit seinen vielen Michelin-Sternen ist das Elsass eine der genussreichsten Regionen Frankreichs. Der Munster AOP wurde bereits im 7. Jh. ...

Regionale Schafrassen geben die Milch für den milden Schnittkäse mit schmelzenden Teig.