Dort bemerkt der Blogger Patrick McGuigan, dass der Zucker die Aromen des Salzes hervorheben kann. 

Wegen der Pandemie sind in Frankreich die Herstellungs- bedingungen für mehrere Käsesorten mit der geschützten Ursprungsbezeichnung AO...

Tolle, übersichtlich aufbereitete Informationen mit Landkarten über die Herkunft, diese Broschüren lohnen sich!

Bei der Haltbarkeit eines Käses unterscheidet man zwischen einem angeschnittenen Stück oder Laib und dem Käse mit kompletter Rinde.