Guilde internationale des Fromagers Confrérie de Saint Uguzon

Auf der Welt gibt es, je nach Quellenangaben, tausende von Käsesorten

Es gab verschiedene Ansätze, die erklären sollten, warum die Milch bei Gewitter dick wird. Jetzt ist es erforscht.

Insbesondere weit gereifte Rotkulturkäse sind für ihren kräftigen Geruch bekannt. Die Überraschung: Er schmeckt milder als er riecht....

Der Schwarzseekäse wurde auf besondere Weise affiniert und verführt HartkäseliebhaberInnen.