Regionale Schafrassen geben die Milch für den milden Schnittkäse mit schmelzenden Teig. Seine süßlichen Aromen erinnern an Karamell.
Die außergewöhnliche Qualität der Käse aus dem Maison Agur wurde schon mit vielen Preisen belohnt. Das schmeckt man!
Schriftliche Informationen sowie das ecoinform-Datenblatt zum Brebis des Basques finden Sie hier.
Wir platzen vor Freude! Unser Douceur du Tarn wurde bei der Pariser Käsemesse 2024 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet! 🥈🎉
...Weiterlesen … Erfolg für Lou Passou: Silbermedaille für "La Douceur du Tarn"!
Käse aus der Schweiz gehören zu den besten der Welt. Verantwortlich für die Qualität sind die Käserinnen und Käser mit jahrhunderte...
Die Ziege hat in unseren Breiten eine natürliche Brunst in der zweiten Jahreshälfte. Sie ist für das saisonale Geschäft von Ziegenkä...
Sobald ein Käse zur Reifung gelegt wird wachsen auf seiner Rinde automatisch Hefen und Schimmel.
