Nach jahrelangem Streit um die Bezeichnung „Camembert“ hat sich die französische Branche auf einen Kompromiss geeinigt.

Bei einer Glutenunverträglichkeit können Milch, Milchprodukte und Käse verzehrt werden, sie erhalten kein Gluten, wenn keine glutenhal...

Auf Märkten in Frankreich werden sie bewundert, die Käse mit vielfarbigen Schimmeln und außergewöhnlichen Rinden. Werden die dan...

An der Spitze der eindrucksvollen Käse Spaniens steht der Manchego.