
Welche Schimmel sind auf Schnitt- und Hartkäse normal?
Hier gibt es viele verschiedene Möglichkeiten.
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Lab ist ein Enzym, das von Natur aus im Kälbermagen vorhanden ist. Dort hat es die Aufgabe, das Milcheiweiß der Mutterkuh zu verdauen.
Er ist ein Star bei internationalen Wettbewerben und hat bereits 20 Auszeichnungen eingeheimst. Die Biomilch für den Cashel Blue ko...
Weiterlesen … Film über Cashel Blue - handwerklicher Bauernkäse aus irischer Milch