Traditionell wird der Raclette geschmolzen und mit Pellkartoffeln, Essiggurken, Silberzwiebeln, Mixed Pickles, Pfeffer und Paprikagewürz...

Das Wissen über die Camembert-Herstellung umfasst ganz bestimmte Methoden, wie die Zusammensetzung des Viehfutters, Hygiene des Gemelks,...

In diesem Video erlebt man die Tradition der Camembert-Herstellung in der Normandie.

Mit seinen vielen Michelin-Sternen ist das Elsass eine der genussreichsten Regionen Frankreichs. Der Munster AOP wurde bereits im 7. Jh. ...